食べ歩き ★ゴー!ゴー!カトマンドゥ

カトマンドゥぶらり食べ歩き

街中を歩くといろんな香りが鼻をくすぐります。また店先で何か焼いたり揚げたりしているところを見かけます。こういうものにもちょっと手を伸ばしてみたくなりますね。
これがネパール庶民のおやつです。

サモサ＆パゴダ
お菓子屋さんなどで油を満たした大きな鍋でじゃんじゃん揚げています。時間が経ったものはパス。揚げているのを目視して買いましょう。皮はさっくり中にはスパイシーなジャガイモが詰まっています。
パコダは日本でいうかき揚げ。これもやはりマサラが利いています。

ドゥノット（ドーナツ）
1つ5Rs.程度。揚げたてのアツアツがおいしい。
砂糖をまぶしてないところが良い。
こういう男の子が大きな声を出して売り歩いています。
この子はちょっとシャイ。
路地裏なんかで製造中のところに出くわしたら迷わず買いましょう。おすすめの一品です！

チャナチップス
チャナ豆のクリスピーなチップス。オニオン、ペッパー、ライムをトッピングし調味料で味を調える。

季節のフルーツ＆お野菜
も食べ歩きアイテムです。パパイヤ、スイカ、きゅうり、ココナッツなど大きなものは切り分けられ一人分を買えるシステム。でも車がガンガン行き交う路上で切り分けられ数時間放置された果物買って食べるのはかなり抵抗ありますけど。
とうもろこしも路上アイテム。炭火焼でせっせとこさえています。香ばしい香りが漂っています。

ポップコーン＆炒り豆のリヤカー
香ばしい香りを漂わせ道行くリヤカー。その場でポップコーンを製造する日本で言えば石焼芋屋みたいなものかな？作り立てだけあって結構イケル。
ネパール人の定番おやつです。

ＢＫ‘Ｓフィンガーチップス
ここまでおいしいチップスは日本でもなかなかありつけないのでは？
ベルギーで修行してきたというオーナー。ベルギースタイルのフィンガーチップスをメインに気軽なスナックを提供してます。
ディッピングソースの種類もビネガー、ケチャップの他デビルズ、タルタル、スペシャルなどバリエーションに富んでいる。ビールのお友にぴったり。
サモサやパゴダ、サテー（焼き鳥）に混じってベルジアンワッフルまでラインナップされているのは驚くところ。頻繁に通う場合はスタンプカードを作りましょう。スタンプ10個集めると1つフリーになりますよ。 Sサイズ50Rs.ひとりで食べると満腹に。Mサイズ75Rs.Lサイズ100Rs.。
タメル地区バイシャリホテル前通り

ミタイ
日本の和菓子のようなものがネパールにもあります。甘いお菓子全体をさして「ミタイ」と呼びます。インド菓子ですね。
ナッツやミルク、大量の砂糖や蜂蜜を使ったお菓子類。
きれいに銀箔で飾ったものもあります。
学校帰りの女子学生がわいわい楽しそうに食べています。意外なことに男性諸氏も結構な割合で来ていて立ち食い、テイクアウトしています。
日本人には激甘だと思うのですが？一度食されてみては？

ジェリ＆パニプーリー
女の子に人気なのがジェリ。水で溶いた小麦粉の生地を油の中に細く搾り出していき花の形に仕上げます。そして甘い甘い蜜のお風呂に浸す。見た目だけで甘さが想像できる。
パティーやお祭りに良く出てくるまあるいボール状のお菓子。シロップがしっかり芯までしみているので一口かじるとじゅぅ～っと甘いシロップで口の中が満たされます。まるで高野豆腐の煮物の食感…。

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